せっかくいつも来て下さるわけだし、イキのいい美味しい酒を飲んで頂きたい
普段店に置けないものとか、自分も飲んだことないやつがいいな～でも前回スパークリングもやったもんで、テーマどうしよ・・と思い悩んで今回強引ながらも「モダン系」となりました。
実は訳あって今回のイベントには私店長ヒロシは不在、地酒担当「水口くん」が仕切りました。
大変お疲れ様でした！
まずは恒例の人気投票結果からご報告
1位・・ぶっちぎり「新政 コスモス」
2位・・毎回強すぎ「赤武 F」
3位・・僅差！ 「吉田蔵u 百万石乃白」
そして123位を見事的中した強者なんと2名！
「オギさん」「ダマコさん」やってくれます複数回目の優勝！
おめでとうございます！リブロム柿と3000円食事券Get!
さて、試飲の感想ですが今現在私全品は飲めておりません
試飲できたもの限定になりますが 個人的な感想を書き連ねていきますね
「手取川 吉田蔵u」
完成されたバランス・淡い香味がきれいにほどけて旨味じわり。食中でも単品でも◎
「敷嶋 夢吟香」
初めて購入。21年ぶり復活・若手の酒。木桶っぽい香り。固め・渋み・奥行なく「シャープな辛口」
「十勝 純米」
スタンダードに旨い火入れの純米酒。程よい酸、旨味、キレ良く・ちゃんと旨味残る。食中にオールマイティー
「赤武 F」
赤武らしい抑えめの香り、ジューシーな旨味で甘みもあるのに 後味は香味を含んだ旨味しかない。納得の人気。
しかも実は【コスパ史上最強】
「紫宙 純米大吟」
こちらも初購入。2年目女性杜氏。刺激感じるほどの辛味、キレあるタイプ。後味は米の旨味キレイ。
純大吟でこの辛口は珍しい 美山錦の無濾過生原酒だと。多分冷やしすぎ。
「醸す森 純米吟醸」
話題の酒。実は初購入。コレはイマドキ！雑に言うと光栄菊や寒菊と共通。おそらく1801酵母か。
独特のカプロン酸エチル香と後味の渋・苦み。
開栓初日であれば発泡感と苦・渋は相性よくキレよく、といった感じだろうが ガス抜けだと単純に後味苦い。
開けたらすぐ飲み切るべきだと思います。食事には香り強すぎ。個人的には好きなやつ。
「天美 純吟にごり」
2日目でもガスあり。15度重めに感じる。旨いがスイスイは飲めない。
口の中での変化がない？最初から最後までずっと同じ旨味と味わい。にごりのせいであろう
華やかさをほんのり携えたこの香味はまさしく天美。白身魚ムニエルとかのバター、チーズ系と最高。
たぶん生牡蛎には風味が強い 美味しいのに人気投票ではいつもイマイチ。多分派手さがないから。でもそれがイイ。
「鳳凰美田 Wine Cell」
ちゃんと美田の香味。微かにタンニンすら感じるワインのほのかな香味。旨味甘み香味しっかりまとまった味わい。
ちょっとやそっとでは真似出来ないであろう完成された設計。すげえ・ちゃんと日本酒。大好きです。
「新政 コスモス」
今回の目玉。リンゴ4：グレープフルーツ1 くらいの上品な酸。雑味や粗さは皆無で淡いのに旨味あとからぶり返してくる。
米の旨味というよりフルーツの旨味が来る。清涼感ある後味に止まらなくなる シードルなのでは？くらい。
さすがにガス抜けてるが問題なし。がぶ飲みしたい。
以上今日飲めた品目の勝手なレビューでした。
人気投票の結果を先に聞いていたので 「みんな当てにいってるな」と思っていましたが
全品飲んでいないとはいえ、なるほど納得の感想です。
まだ在庫ありますので気になる方は是非飲みに来てくださいね！
最後までお読みいただきありがとうございました！！
店長ヒロシ
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