ジャパニーズクラフトジン新入荷

【NEW Japanese-GIN 】

入荷情報とレビュー

最近の日本のクラフトジンは粒揃いですね～　黎明期を超え確実にステージアップしてます！

(値段もアップしちゃってるけど)

やはり焼酎の呪縛から解き放たれたことが大きい

そして独自のストーリー性のある、比較的奇をてらわないレシピがいい感じ。

#IWAI GIN

長野　野沢温泉蒸留所

「祝い」の意。すもも、桜の葉、林檎の木など

ロックでジュニパーしっかりから桜の葉の香り豊か。

トニックで酸が立ち、後味にすももをしっかり感じる。

ソーダで和食にも相性よい淡い和風ジン。

#FOREST GIN

日本草木研究所が企画、佐賀のスティルダムが蒸留。

草木酒　未使用木材の活用、最近流行りのサステナブルなやつ

半端ない材木の香り　削りたてのカンナくずを口にねじ込まれたようなインパクト。特に杉。ヒノキやその他針葉樹多数入ってるけど杉。スギつえー

飲む森林浴というより飲む木材加工。

が、しかしトニック割りもジンジャーエール割りもとてもいい。

ちゃんとウッディなジントニックになるのは推せる。コレまた和食にも相性よし。

#スティルダム　薔薇

出ました、恒例かわいい女子イラストのスティルダム。　以前の金木犀も馬鹿ウマでしたが　今回も花メイン

薔薇ですよ。まずベースが純米吟醸の日本酒を蒸留したもの。これもスティルダムの持ち味ですね。

柔らかく、膨らみのあるベースは複雑な香味をしっかりまとめ、受け止めています。華やかフローラルというよりしっとり艶めかしい香水のような香気。香りの中には梅も感じ取れます。

複雑な香味は薔薇の他にオレンジフラワー、ラベンダー、カモミール、ローズマリーなど14種のボタニカル。

特に薔薇は香り豊かで香水の原料にも使われるダマスクローズ種「薫乃（かおるの）」を使用。

なるほどのリッチな香り。

トニックで香り広がり、爽やかな酸味で杯がすすむ。

#桜尾　Y's choise

蒸留のテールもぶち込んだ、って説明長くなるので簡単にいうと

濃ゆーく抽出したやつ。

度数も52あり、濃さにこだわった桜尾。桜尾シリーズらしい独特の香味がわかる。ホワイトハーブにもしっかりあったあの香味。

ガツンとビターなジュニパー。

トニックで更に飲みごたえあるビターテイストに。大人のジントニック。

コスパいいので好き。

#和美人　

ウイスキー岩井とかの

鹿児島の本坊酒造·マルス蒸留所。

ジャパニーズクラフトジンの入口ド定番な味わい。大正解のジャパニーズドライジンタイプ。

柑橘多数、お茶、紫蘇などがキーボタニカル。

爽やかな柑橘から後味お茶の甘さ。

はい、美味しい。　

初回Ver.を4年前？飲んだんですが

焼酎ベース(多分芋)が苦手でした。

先日、とある試飲会で蒸留所の方からお話を聞く機会あり、3年前からベースをニュートラルスピリッツに変えてリニューアルしたとのこと。

失礼かもだけど大正解。

私個人としてはロンドンドライジンタイプが好きなので

柑橘の効いた、爽快感あるジンは焼酎ベースには無理（粕取り除く）

と思ってまして、和美人はトニックがウマい。これぞジャパニーズドライジン！って感じです

他にも

#FUEKI

#のとジン

#季の美　キルホーマン

#アルケミエ辰巳

など色々ございます。

また増えてしまったな···

そろそろ置き場所に困る

いよいよ週末！

極上のジンで自分にご褒美を！

お待ちしてます。